この恵まれた淡路の地の利を得て、時代に左右されない本当の生炊き・いかなごくぎ煮、生炊き・ちりめん山椒、生炊き・生姜入りちりめんを皆様方にご提供させていただいております。
この淡路の自然と伝統を受けついだ佃煮を作り伝えていくことに私達は限りないよろこびを感じています。